Beschreibung

3 Hähnchenspieße mit Erdnüssen und Adjad-Salat (Adjad = Gurken, Schalotten, Paprika)

Drei marinierte Hähnchenspieße, die gegrillt und mit einer aromatischen Erdnusssauce serviert werden. Das Hähnchen wird in einer Mischung aus Kokosmilch, Kurkuma, Koriander und anderen Gewürzen mariniert, was ihm einen reichen und exotischen Geschmack verleiht. Die Erdnusssauce bietet eine perfekte Balance aus süß, salzig und leicht scharf.

Als kleine Beilage Adjad-Salat:

Ein erfrischender thailändischer Gurkensalat, der oft als Beilage zu gegrilltem Fleisch wie Satay serviert wird. Der Salat besteht aus dünn geschnittenen Gurken, roten Zwiebeln und Karotten, die in einer süß-sauren Marinade aus Essig, Zucker und Salz eingelegt sind. Abgerundet wird das Gericht mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander.

(5, 8)