Beschreibung
Ein reichhaltiges und aromatisches thailändisches Currygericht, das durch seine milde, leicht süße und nussige Geschmacksnote besticht. Zartes Fleisch, meist Rind oder Hähnchen, wird in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, Massaman-Currypaste, Erdnüssen, Zwiebeln, Tomaten, Ananas und Kartoffeln gekocht. Verfeinert mit Zimt, Kardamom, Sternanis und einer Prise Limettensaft, bietet Gäng Massaman eine wunderbare Kombination aus exotischen Gewürzen und wohltuender Wärme.
(5, 8)